【食レポ】カレーシチューと漬物_0330
こんにちは！
今日の晩ごはん
- カレーシチュー
- エシャレットのお漬物
- うるいのお漬物
- 鬼おろし
野菜が新鮮で安いスーパーに行ったら、うるいが150円で売っていました。
今までなら300円近かったうるいも、春になって値段が下がってきました。
春が来る前に一度食べたことがありましたが、引っ越してきてから食べていなかったので久しぶりです。
エシャレットは、お漬物屋さんで出会って「浅漬けでも美味しいんだ！」と発見したのにもう時期じゃないからとお店からなくなってしまったんです。
どうしてもあの味を諦めきれなかったので、家でもできないかと思ってチャレンジしました。
でも結果480円でお漬物を買っていたけど、家だったら198円で済むから今後はこっちの方が全然いいわ（笑）
これはルーを入れただけなのでとっても簡単でした。
新玉ねぎ １玉
人参 １本
豚バラ肉 ８枚（４枚を半分に切った）
まずは肉と野菜を炒めて、お水を入れてぐつぐつ煮て、灰汁を取ったら火を止めます。
ルーを入れて、まぜまぜ。
最後に牛乳を半パックくらい少しずつ入れていきます。
もうこれで出来上がり！
タバスコかけて食べたら酸味が出てもっと美味しかった！
なんなら今朝、ごはんにかけてピザチーズかけてレンチンしたらもっともっと美味しかった！
上がうるい、下がエシャレットです。
うるいは、沸騰したお湯で３分くらい茹でて程よい大きさに切ります。
タッパーに入れたら昆布だし（顆粒）とレモン汁を入れたら冷蔵庫で寝かせます。
エシャレットは、根の部分を切って程よい大きさに切ります。
タッパーに入れたら浅漬けの素とだし醤油を入れて（浅漬けの素４：だし醤油１）冷蔵庫で寝かせます。
以上！
彼が帰ってくるまで時間が２時間ほどあったので、ちょうどよく漬かっていました。
一晩漬けたらもっと味が染みて美味しいと思います(*´▽｀*)
今、このブログを書きながら、春の高校野球を見ています。
明豊対平安の試合なんですが、彼が仕事に行くまでルールを教えてもらっていて、時間になってしまったので結果をしらないまま彼は出かけていきました。
出た後すぐ、明豊がサヨナラ勝ちしたんですけどね、
校歌が衝撃的過ぎて・・・ｗｗｗ
作曲：南こうせつ ってなってたからまぁ納得。
校歌って勇ましい感じ？が普通だと思っていたのに覆されました。
はじめのイントロ、嵐のLove so sweetかと思った。笑
気になる方は、YouTubeかなんかに絶対あがっているはずなので調べてみてください。
なんなら選手たちもちょっと「・・・えっ？(;・∀・)」みたいな雰囲気出てた気がするもん。笑
いやしかし、高校生がこうやってスポーツに一生懸命になっている姿というのは本当に感動するし元気をもらいますね。
彼と付き合い始めたころに、夏の甲子園を一緒に観てルールを丁寧に教えてもらったっけ～。
何年経っても何回教えてもらっても、ルールを理解していないワタシは単なるバカなのだろうか。（サッカーのルールもいまいちわからない）
元チアリーディング部というのが信じられない。
何をおもって応援していたんだろうワタシは。笑
どこの高校が優勝するのかな（ ＾ω＾）
もっかい明豊高校の校歌聞いてこよう
_
【日常】従姉妹の親子が遊びに来ました！_0328
ワタシは一人っ子なのですが、小さいころから妹のように可愛がってくれている10歳年の離れた従姉がいます。
昔からワタシが小学生だろうと、中学生だろうと、同じ目線で接してくれて子ども扱いしない大好きな従姉。
小学６年生になる息子がいるのですが、ダンスを習っていて発表会があるということで見に行くことになりました。
さらに従姉は仕事があるため、終わってからワタシが預かることになったのです。
一生懸命踊ってる子どもたちの姿見たら、感動して泣きそうになった・・・
１時間半の発表会が終わった後は、３人でスープカレーを食べに行きました！
ワタシはニンニクたっぷりネギカレー
（ニオイなんて気にするもんか！）
息子くんはパイ包みスープカレー！
めちゃくちゃ美味しかったです！
東京らっきょブラザーズ- ジャンル：スープカレー
- 住所： 新宿区馬場下町61-9 山口ビル １Ｆ
- このお店を含むブログを見る |
- (写真提供：mayum987)
をぐるなびで見る |
従姉はそのままお仕事に行ったので、ワタシは息子くんと一緒に自宅に帰りました。
このあとの計画立てよう！ってことで書いてもらった計画表がこちら。
（夜のスケジュールです）
「そのあとつまみ 酒飲み」って。
小学生が計画する内容じゃないだろ。。。笑
お買い物リストも書いてくれました。
字も可愛らしい。
一緒にお買い物行って、予想してた以上のお菓子を買わされ（笑）
変わり種餃子を一緒に作りました！
鼻垂らしながら一生懸命ニラを切る。
トマトしそ餃子を作ったんだけど、これがまた最高に美味しかった！！！
なのにワタシは出来上がった餃子を撮り忘れた！！！
近々また作りましょうっと。
彼が帰ってきてから、従姉と３人で話が盛り上がり気付いたら４時。
翌朝７時半起だよ～
そして来たる翌朝、
従姉８時過ぎまで息子に抱き着いて、仕事行きたくないを連呼。
そんなことを言いながら、母はしっかり支度して仕事に行きました。拍手
彼はひたすら二日酔いで死んでいましたが、午後にはしっかり復活てくれました！
彼が復活するまでの間、息子くんとパソコンでオセロ対決！
20対0で惨敗しました。
弱すぎ(笑)
従兄が迎えに来てくれて、うちで漫画を読みながらまったりした一日を過ごし、焼肉連れてってもらってバイバイしました。
息子くんはうちのロフトがお気に入りスペースのようで、終始引っ越しの段ボールをいじくって秘密基地を作っていました。さすが小学生、アイデアが秀逸です。
今月の予定がこれにて一通り終わりました。
お風呂を沸かして入って、おつまみ作って食べて、マンガ読んで、超ゆったりリラックス。
夜もぐっすり眠れました。
ここからは、またワタシたちの日常が戻ってきます。
現実と向き合って、楽しんで生活していきます。笑
４月はワタシにとって人生最大の重要な日が待っている！
しっかり準備をしないといけません。
たまちゃんにも会いたい！！！！
さてと、夕飯の買い物に行ってきましょうかね。
_
【日常】パソコンで描くイラストのレベルが少し上がった？_0327
幼馴染ちゃんがワタシにプレゼントしてくれたWACOM Bambooのお絵かきセットが、大活躍しています。
まずそもそもワタシは超アナログ人間ですので、パソコンで絵を描くなんぞ無理だ！を思っていました。
というかパソコンで絵を描くという概念がなかった。
でも何回も練習していたら、だんだんコツが掴めてきました！
『ヒマラヤンのこんぶくん』
なんか、このこんぶくん目から殺気を感じるのはワタシだけかな？笑
もっとたくさん触れ合って、こんぶの特徴や表情を捉えないと。
今までは猫ちゃんなんて絵に描けなかったけど、やっぱり愛情があると少しずつ上達していくもんですな（自画自賛）
それと、今回は彼の家族がわざわざ何時間もかけて車で東京に来てくれました。
二日間とっても楽しくあたたかい時間を過ごせたこと、なにかお礼伝えられないかな～と思い、みんなのイラストを描いて送りました。
（色塗りがとても汚すぎて泣きたくなりました・・・）
お姉ちゃんも姪っ子も喜んでくれて、気付いたらお姉ちゃんのLINEのアイコンはこの似顔絵になっていました！
そしたら姪っ子からLINEが届いて
『自分がいるのもかいて』
それを言われて、自分を入れ忘れたことに気が付きました。
今度描いておくるね～って約束したのですが、そこからまた時間をとれず描けなくて。
『かけたら送って』
姪っ子から催促のLINEが来ました。笑
そんなに楽しみにしてくれてるんだ！と急いで描きました。
色塗りはもう汚くなってしまうのが目に見えているので、あえて塗らずに送りました。
ちなみに、上段の左からひょっこり顔を出しているのはこんぶくんです。
その隣の隣がワタシです。
こんなにキラキラした笑顔ではありませんが、絵というのは何とでもごまかしが利くから最高ですね( ；∀；)
数週間前は、頑張って頑張ってこのレベルの自画像を描くワタシでしたが、今では家族の似顔絵を描くまでレベルアップしました。笑
素人レベルですが、もっともっと上達したい！
贈り物なんかでイラスト必要になったらいつでも連絡くださいな～！
ぜひぜひお待ちしてますよ～！
_
【食レポ】春キャベツとみぞれのコラボレーション_0327
こんにちは。
今日の晩ごはん
- 蒸しむね肉のみぞれかけ
- エリンギ焼き
- 鬼おろし
- 青梗菜炒め（お弁当の残り）
青梗菜（ちんげんさい）ってこうやって書くんだ・・・って今知りました。笑
これは超簡単飯。
- キャベツを３～４枚塩茹でします。
- その間に鶏むね肉を蒸して火を通します。（料理酒入れてね）
- 蒸してる間に大根を鬼おろしします。
- 茹で終わったキャベツの芯を取り除いて細かく切ります。
これでOK。
食べる直前に大根おろしを上に乗せてポン酢をかければ、キャベツにむね肉とおろしを巻いてさっぱり食べられます。
はじめに大根おろしを乗せたりポン酢をかけてしまうと、水分で底がひたひたになってまうのでポイントは「たべる直前におろしポン酢」です。
エリンギは、スーパーで太いのが10本入って190円で売ってました。
お弁当のおかずにも使えるので、即買い～。
オリーブオイルと塩コショウで炒めて、最後にだし醤油をさっとかければ完成です。
（ほんっと手抜き。笑）
お弁当用で作ったチンゲン菜とエリンギの炒め物も、同じような味付けです。
最近、彼が『お弁当作るの大変だし、丼ものでいいよ！丼もの好きだし～』と言ってくれました。
神？
神なの？（ ＾ω＾）
ということで数日前から、お言葉に甘えて丼ものフィーバーしてます。
持ち帰ってきた弁当箱は洗うの楽だし、彩りとか気にしなくていいし（まぁ前から気にしてないけど。笑）
麻婆丼から始まり、生姜焼き丼、中華丼、親子丼、、、
もう少しレパートリー増やしてあげないと可哀想ですよね。
朝から旦那さん、お子さんの分お弁当を作っているお母さん本当にすごい。
まずワタシは朝お弁当を作るという行為が絶対にできない。
でもこれから暖かくなってきちゃうから、お弁当も材料をちゃんと考えないと・・・
お弁当の作り方おすすめある方、ぜひ教えてください～～～( ；∀；)
_
【食レポ】葉たまねぎにハマりまして・・・_0326
皆様こんにちは！
またブログを書く時間がありませんで、更新が滞ってしまいました。汗
今週は来客が多くて、賑やかで楽しい一週間でしたが、自宅に人を泊めることがなかったものでかなり非日常の一週間でした。
ご飯も写真撮り忘れたりしてしまい、今から一気に数日分更新していきます！
今日の晩ごはん
- 葉たまねぎの豚肉炒め
- 葉たまねぎサラダ
- 自家製味玉＆卵焼き（弁当の残り）
いつも行く野菜が豊富で安いスーパーにて、葉たまねぎが100円で出ていたので購入しました！
前回は炒め物に豆板醤を入れましたが、今回は味変であっさり目に。
もはやたまねぎというより、ネギ。
まだこの前作ったニンニクごま油が生きているので、たっぷり使いました。
今回はだし醤油と塩コショウのみで味付けしましたが、ここに少しレモン汁足すともっとあっさりして美味しいかも。
と、これを書きながら今思いました。笑
今日これから買い物に行くので、葉たまねぎあるか見てみようっと。
これは毎度恒例の。
作り方をおさらい。
葉たまねぎを小口切りにして水にさらして辛味を抜きます。
ササミはレンジで熱通してほぐします。
葉たまねぎとササミを混ぜて、そこに塩とごま油を入れるんだっけか。笑
実はこのときワタシ何入れたか忘れて自分のブログの過去記事を見ながら作ったんですよね(;・∀・)
気になった方はこちらご覧ください。笑
彼の翌日のお弁当作ったら、卵焼きが入りきらなかったので夕飯に。
前日に漬けておいた味玉も良い感じで茶色に染まっていたので、おつまみに。
味玉はこの春５年生になる姪っ子が、ワタシのお手伝いをしてくれて前日の夜に茹で時間を計ってくれて、殻をむいてくれたたまごです。
後日彼のお姉ちゃんから
『ワタシちゃんを見習って、お弁当作り頑張ったよ～』
と送られてきた写真には、焼肉弁当の横にきれいな半熟のゆでたまごが添えてありました。
(*´▽｀*)
彼のお姉ちゃん家族は、ワタシの作るごはんにいつも感動してくれて、ワタシの描く絵をとっても気に入ってくれて、家族の温かみをいつも感じます。
また味玉作ろうっと！
_
【日常】大人は欲に弱く、何でも金で解決しちゃう_0326
こんばんは。
今日という一日、ワタシは何を過ごしていたかというと、
彼と一緒に家を出て（すっぴんで）
銀行に行って通帳記入＆生活費を引き出し、
スーパーに行って２日分の食材を調達し、
帰宅後は洗濯をするわけでもなく、
洗い物も実はまだ手をつけておらず、
掃除をすることもなく、
お風呂を洗おうとするも立ち上がることができず、
ただひたすらマンガを読み一日のほとんどが終わろうとしています。（廃人）
あ、そうそう。
銀行に行って通帳記入したら、旧居の家賃が今月も引き落とされていた！！怒
先月だって半月の日割り支払いなのに一ヶ月分丸々引き落とされていたし、ハウスクリーニング代と鍵交換代まで請求が来ていて、差し引きしてくれたものの今月も引かれているとは何事だ！！！
ソッコー旧居の管理会社に電話して確認したら、いつも電話対応する不愛想なおじさん（見たことないけど声がおじさん）が
『来月にならないと引き落とし状況確認できないんで～、その請求は相殺して余った分返金しますんで。とりあえず来月対応しますのでよろしくお願いします～』
（本当にこんな感じ。しかも棒読み系。）
納得イカナイ（ ＾ω＾）怒怒怒
まず謝りましょうよ？
引っ越しから一ヶ月経つのに、旧居のことでゴタゴタするなんて勘弁。
気付いたから良かったけど、連絡しなかったらどうなっていたんだろう？
考える度にむかむかしてきます！
お金のことは１円単位でしっかりしてほしいわ。
ケチケチおばさん、そんなこんなで前半に神経使ったもんだから
今こんな感じになっています。
甥っ子が持ってきていた「東京卍リベンジャーズ」にハマり（彼と兄も）、大人の欲というものはなぜこうも我慢ならないものか、
昨日早速、1巻～11巻までAmazonで大人買いをしました。
「無駄遣いはよそうと言っていたのに・・・まぁ他で無駄遣いしてないからいっか」と得意のまぁいっか精神で済ませちゃいました。
スカイツリーでひとめぼれしたステッカーを２つ母に買ってもらって（自分で買えよ）
※もちろん２つ買ったのは、たまちゃんにあげるためです。
パソコンに貼って、気合が入ったところで4月の家計簿作って、予算立て直し。
4月は地下鉄リベンジャーズしたくてお出かけたくさんしたかったけど、3月交際費を使いすぎたので遊びを控えようかと。
それに2月は28日までだったのに、生活費ふんだんに使ってしまった。反省。
NOと言えない日本人、典型的にそれなワタシは外出すればスーパーでもなんでも、それなりに散財してしまうのでそもそも外出しなければいい！
ちょうどそんなとき、Amazon届いたもんだから
「マンガ買ったから5,000円分何かでプラマイゼロにしなきゃな～」とか思ってなるべく電気代かからないように布団にもぐって漫画を読んでいた
・・・何の説得力もない。笑
彼が帰ってくる前に、
お風呂掃除をする！！
明日のお弁当を作る！！
晩ごはんの支度をする！！
お布団をきれいにする！！
時間が余ったら帰ってくるの待っている間に東京卍リベンジャーズの続きを読む！！
読みたいから早く終わらせる！！！（やれやれ）
加速する干物女っぷり。
しかし頭から離れない、無駄に引き落とされた旧居の家賃はいつ返ってくるのだろうか・・・
_
【日常】賑やかな３日間_0326
更新が滞っておりました・・・
皆様こんにちは！
近所の桜の木が、少しずつ花を咲かせています。
お天気が曇りなので綺麗に撮れなかったけど、確かに春は来ていますね♪
あと数日経てば、もこもこになるのかな～。
ブログを更新できなかった３日間、彼の実家からご家族が東京に遊びに来ていました！！
十数年ぶりに竹下通りに行きましたが、春休みだし、もう人人人人・・・
お姉ちゃん家族の子どもたちがとっても楽しめてたみたいで、良かった(*´ω｀*)
ワタシはいつパニック発作が出るか超心配でしたが、常に彼が保護者？いや介護者？としてついていてくれたので無事でした。笑
原宿→渋谷まで歩いて、人数が多かったからアリの行列のようでした。
そこからリクエストのあった新大久保に移動したんだけど、またそこが人地獄でした。。。
まずチーズドックを食べる若者と、その残飯を狙う鳩たちによって新大久保という街はカオスな状態になっていた。
引率者たちは、路地に避難して休憩場所を探すも、そんな場所あるはずもなく。
どこを歩いても行列、行列、行列。
お手洗いも満足に済ませられないし、相当な覚悟がないと行くことはできない場所になってしまったんだねと彼とお兄ちゃんと話しながら夕飯の時間まで語らい。
新大久保でサンギョプサルを食べました！
- ジャンル：韓国料理
- 住所： 新宿区大久保2-32-3 リスボンビル １Ｆ
- このお店を含むブログを見る |
- (写真提供：牛丼大森)
- コリアンキッチン 味ちゃん 2号店をぐるなびで見る | 大久保の焼肉をぐるなびで見る
（お姉ちゃん、写真撮るのワタシより上手・・・）
感動的な美味さでした～！！！
これまでの疲労が一気に吹き飛ぶ感じ。
肉の力ってすごいなと思った瞬間でした。
お兄ちゃんの家とうちに分かれて、総勢６人のファミリーをご招待。
お義母さんと姪っ子二人がうちに泊まりに来ました。
姪っ子たちと一緒にお風呂に入って、お話いっぱいできて楽しかった！
今まではワタシたちがご実家にお邪魔していたから、招待するのは初めてでとても新鮮！
何にでも興味津々の姪っ子二人は、あどけなくて人懐っこくて素朴で大好きです。
甥っ子は思春期だからなかなか距離を縮めるのは難しいけど、心が優しいから話しかけるとちゃんと笑顔でこたえてくれてほっこり。
なにより女性陣のお買い物についてきてくれる優しさよ。笑
みんなタフだな～と感心しました。
二日目は、東京スカイツリーへ！
車移動が当たり前のファミリーにとって、電車移動は冒険のようなもの。
切符の買い方、PASMOの使い方を教えて、電車のマナーなんかを子どもたちに教えたら、みんなに
『毎日こんな風に電車乗って通勤してるの本当にすごい・・・』
と言われていた彼。
「悪いが俺は毎日この電車より小さい電車で、もみくちゃにされながら通勤しているよ・・・」
と呟いてて、心からいつもご苦労さん。と思いました。
二日目は、ワタシの母も合流してお互いの母親が初対面しました。
バタバタとしてしまってゆっくり話す時間あげられなかったけど、ひとまず無事会うことが出来て安心しました。
二日目の夜は、
あちゃーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！！
これはもう空腹時に見たら、胃袋おかしくなるやつです。
この肉たち、全部で1,300g以上あるのだけど、ものの10分くらいで無くなりました。笑
本当に本当に本当に美味しかった！！
二日間お肉食べたのに、それぞれ全然違うジャンルのお肉だから飽きもしないし、なんならこのお肉なら毎日食べても良い（言い過ぎ）
みんなとお別れした後の家は、とっても静かで「またいつもの日常がやってくるんだな・・・」と少し寂しい気持ちになりましたが、この日常があるからね！
だからこういう時間が楽しいからね！
彼のファミリーの皆様、ワタシのお母さん、この三日間はワタシにとってかなり大きな想い出になりました。
本当に素敵な時間をありがとう。
事前に色々決めるの協力してくれた彼とお兄ちゃんも本当にありがとう。
これからもひとつのファミリーとして、よろしくね☆って感じです(*´▽｀*)
ただ、東京のど真ん中って改めてやっぱりあんまり好きになれない。笑
マナーのなってない若者とか、インスタ映えなお店とか、
10年経つと時代も街も人も、変わるものですね。
って、こういうことを言ってるのは歳を取った証拠。
若さっていうのは、何よりの武器ですわ。本当に。
早く彼の実家に遊びに行って、美味しい魚を食べたり、きれいな空気を吸ったり、やさしい街の人々と触れ合いたい。笑
さてと！
現実に戻って大量の洗い物を片付けてきましょかね～
家計簿も〆て４月分作成しなければ！
_
【日常】こんぶ、風呂を怖がる_0323
こんにちは！
今日はこんぶをお風呂に入れるために、お兄ちゃんとこにやってきました！
今日はご機嫌なこんぶくん！
ワタシが来て早々、こんぶはうんちをしました。笑
お顔がどんどん黒くなってきた！
お兄ちゃんが洗い物してる間、こんぶは大人しく待ってます。
後ろ足のところ、七面鳥のようになってる。
こんぶに意地悪して「今日はお風呂だよ～！」って言ってみた。
にゃんだと！？お風呂だって！？
ササササッ・・・
逃げた。笑
お留守番しながらタオルで遊んでたら、血がついたから焦ってたら、どうやら今こんぶくんは歯の抜け替わる時期らしい！
そっかそっか。
歯が抜けるからむず痒いんだね。
お手々をクロスさせてお行儀が良いですこと！
ありゃ、この顔はもしや・・・？
やはり。
寝ちゃったのでなでなでしてたら、
しゃくれました。笑
（なんて目つきしてるんだ、殺気が半端ない（笑））
お兄ちゃんもお昼寝タイム。
そしたらワタシのところに来てこんぶくん爆睡。
実は起きてるんだにゃ～はっはっはっ
でもやっぱり眠いにゃぁ～。
何回か寝返り打って、起きたり寝たり繰り返し、抱っこしたらそのまま寝てしまいました。
可愛すぎるがな、、、
ワタシの足の間に入ってきたり
ん？
顔・・・
苦しくないのっ！？
歯に併せて毛も抜け替わり時期なので、アレルギー体質のワタシは、現在絶賛眼球まっかっかでーす。
結膜炎になってまーす！笑
そしてふわふわの毛になってるし、今日はとっても寒いから、お風呂は延期にしました！
こんぶくん、ゆっくりお休み～！
あとでたくさん遊ぶぞ～ヾ(o´∀｀o)ﾉ
_
【食レポ】煮物と炒め物とワタシ・・・_0322
おはようございます！
昨日の夜から急にまた寒くなって、今日はどんよりな空。
寒暖差が激しい季節の変わり目は風邪をひきやすいので、着るものに困るけどしっかりあたたかい格好して外出しましょうね！
今日の晩ごはん
- 鶏手羽元と根菜の煮物
- 野菜炒め（マレーシアソース）
- 豆苗とキュウリとササミのごまぽん和え
- 小ネギの漬物・キムチ
左下の白いのは、大根の鬼おろし。
煮物を食べるときに入れてみぞれ煮にしました。
今日の食材・・・にしようと思ったけど、予定していた納豆オムレツは明日に回すことにしました。
冷凍していた豚バラ、豚ロース、鶏ささみを解凍。
昨日の二の舞を踏まないように自然解凍しました。
解凍している間に、味玉作り。
ご存知の方多いと思いますが、味玉を美味しく作るコツ書きます！
- お湯を沸騰させて、卵を入れるときは冷蔵庫から出してすぐ鍋へ！
- 茹でる時間はジャスト７分間！
- ７分経ったら冷たい水でしっかり冷やす！
この３つやるだけで、本当にラーメン屋さんで出てくるような半熟のゆでたまごが出来ます。
特に③の工程がワタシ的にはすごく重要！
余熱で結局火が入ってしまい、完熟になるケース過去に何回もありました。
一味唐辛子とめんつゆをタッパーに入れて、たまごを浸したら冷蔵庫で２～３時間。
うちでは味玉を酒のつまみとして食べるので、一晩漬けて食べるのが普通です。
（なので今日の食卓には並びません。）
このタッパー、全部漬物です。笑
左からきゅうりの浅漬け、味玉、小ネギの浅漬け、菜の花の浅漬け、小ネギキムチ
毎日ここから何にしようか選ぶのが、とても幸せ。
炒め物には、小松菜、にんじん、豆苗、ピーマン、豚肉が入っています。
（ティッシュが写ってしまった・・・笑）
ソースは、引っ越しする前にKALDIで買ったものです。
マレーシア料理に使われるものだそうで、エビだのエシャレットだのとにかくいろんな物がペーストされているみたい。
開けた瞬間、尋常じゃないほどのナンプラー臭がしました。
ナンプラー大好きだけど、あまりのにおいの強さに咳込むレベルでした(笑)
そんでまたすごく辛くて、味が濃い～の。
煮物の良い香りも全部持ってかれて、 和風に仕上げればよかったと少し後悔。
煮物はいつも通りの作り方で、ワタシ流にお酢をたっぷり入れました。
野菜炒めに使った豆苗を半分分けて、キュウリを千切りにして鶏ささみを和えました。
鶏ささみをレンジでチンしてしっかり熱を通します。
次に豆苗オンリーをレンジでチンして熱を通します。
その間に鶏ささみを食べやすい大きさに割いてほぐしておきます。
豆苗を少し冷ましてから、鶏ささみとキュウリと一緒にまぜまぜ。
味付けは、しゃぶしゃぶ用のごまだれと焼肉のたれを少し入れて完成です！
これは、ご自慢～の漬物さ～(^^♪
今日は納豆オムレツと、味玉と（卵摂取しすぎかな…）、漬物と、、、
あかん、24日までに冷蔵庫をなるべく空にしようと思って計算していたのに、、、
23日の夕飯分が微妙に足りないかもしれない。
困ったときのもずく酢だな。
彼ごめんよ、明日から大勢ファミリーと美味しい外食が待ってるから今日だけは質素飯で我慢してくれ（ ＾ω＾）・・・
ワタシと彼は一日の中で何の時間が一番好きかと問われると、二人とも
「晩ごはん食べてるとき～！」
『晩ごはんの時間～！』
ってくらい、晩ごはんに焦点を当てています。笑
彼は基本的に帰りが遅いので、食事開始の時間が12時を回ることもあります。
毎日必ず晩酌をする人なので、お酒に合うものをと作っていくとうちの晩ごはんが漬物の多い質素飯になる理由がわかってもらえますかね・・・？笑
テレビをつけずにお話ししながら晩ごはんを食べるときもありますが、それは彼が割と疲れていないときです。
あまりにも帰りが遅すぎて、くたくたになっている日は、録画したグルメ番組を流しながらまったり食べることもあります。
ビールを飲んだ後に、次は何が合うかな～と言いながらキッチンで芋焼酎にしようか梅酒にしようかハイボールにしようか迷ってる姿を見ると、今日も一日お疲れ様って気持ちになります。
本当はもっと早い時間にご飯を食べて、時間をあけてから寝れれば良いんだけどな。
食べてからすぐ寝るというのは、体が消化するために働いてしまうから結局休息になっていないんですよね。
最近は歳のせいなのか、ちょっとでもこってりしたものをメニューに入れると、翌朝の胃もたれが半端ない。
胃のむかつきが原因で明け方ハッと目を覚ますこともある。。。
だからといって別々に晩ごはんを済ませるのは絶対に嫌！
ワタシたちにとって晩ごはんというのは、大事なコミュニケーションの時間で、二人とも一日の中で一番大事にしている時間ですからね。
もっと健康的な、規則正しい生活をするにはどこを改めたら良いんだろうなぁ。
ま、疲れすぎて晩ごはんを食べる元気もなかった時に比べたら、まず食べられるということがありがたいですけどね！
帰りの遅い夜型の方、生活のルーティンを教えてほしいです！！！！
_
【日常】しあわせの価値について考える_0322
（この記事はワタシの独り言のようなものです。）
最近、体調も程よくバランスが取れるようになってきて、悪い時もあるけど良い時の方が多くなってきた。
生活の知恵というのは、ちゃんと”生活”をしないと見出せないということがわかった。
当たり前のことだけど、休息をとることがどれだけ大事かとか、自炊することがどれだけ節約になるかとか、一生懸命作ったご飯が食卓に並ぶだけで家庭があたたまるとか。
こういう当たり前の日常を過ごすことで、たまの非日常がとても楽しく感じたり幸せに思うこともわかった。
それでこの前このブログを振り返ったら、自分が徐々に回復していることや心境の変化を改めて知ることができた。
始めは「ちゃんと生きている」とか「ここまで出来るようになった」と記録を残すつもりだったけど、いつのまにかチャレンジ精神が湧いてきて編み物だとか裁縫だとか料理だとか植物飼育だとか、今まで手を出してこなかったジャンルに挑戦していた。
それをブログに書くという行為は、決して「こんなことしているワタシ、すごいでしょ」っていう気持ちは皆無。
むしろ、「ワタシみたいな人でも、こんなことに挑戦できる」って思ってる。
失敗も成功するための過程だと思ってる。
だから失敗したことも載せる。
出来栄えが悪くても、いつかそれを超えられた時の自分が、こんなときもあったな。成長した。と思えるように見栄を張ることは絶対にしない。
時間と心にさえ余裕があれば、今まで触れてこなかったものに一生懸命になれるってことを、素直に読んでくれている皆様に伝えたいと思った。
高い洋服を身に纏うことだけが素晴らしいことなんじゃなくて、高いレストランやカフェで食事をすることだけがかっこいいんじゃなくて、
何事も丁寧に、大切に、思いやりを持つことが何より大事で、
自分のことを大切にできない人は、周りの人やものを大切にすることなんてできないんだということも伝えたいと思った。
だからワタシが彼との生活を会話まで細かく綴るのも、決して幸せアピールや惚気なのではなく、つらい時期を経験した結果、人生に必要なものは何なのか日常の生活の中で彼から教わったことが多いから。
いつも正解を探して、間違わないようにしないとと敏感になっていたワタシにとって、彼のように『失敗して何が悪いの？不格好で何が悪いの？』と開き直れる強さが新鮮で、ワタシを強くさせたと思った。
記念日なんてないし、誕生日だってクリスマスだって特別に高価なものを贈りあったこともない。
それでもそれ以上に価値のある日常生活を過ごしているから、不満足だと思ったこともない。きっと彼もそう思ってくれてると信じてる。
彼だけじゃなくて、親友のたまちゃんや友達や家族もそう。
一緒にいる時間に価値があるから、どこでどんな過ごし方をしていようが関係なし。
要は、価値観ってとっても重要。
個人の意見を受け入れられるかどうかってとっても重要。
ふと、ワタシはこのブログを読んでくれている読者様の一覧を見てみた。
立ち上げた当初から読者でいてくれて、さらには今でも記事に☆を付けてくれる人はどんな気持ちでこのブログを読み続けてくれているんだろう？
数日前に読者になってくれてた人は、どんな理由で読み続けたいと思ってくれたんだろう？
これから読者になってくれる人は、何がきっかけで読もうとしてくれるのだろう？
考えだしたらキリがないけど、少なからずブログを楽しみにしてくれている人がいてくれる限り、スタンスを変えずに続けていこうと思った。
ちょっとでもワタシの書く記事で元気になる人がいるのであれば尚更。
ブログの記事を書くためのネタを考えながら生活するのではなくて、記事にできるほどの日常があることに有難みをもっていることが大切なんだな。
しあわせなんて、人によってポイント違うんだよね。
お金がたくさんあることがしあわせだという人もいるだろうけど、ワタシはそうは思わないね。
確かにお金がないと心にも余裕がなくなっていくってわかる。
でも、一回どん底まで落ちると、しあわせの価値が意外と身近に溢れていることに気付く。
花が強く咲いているとか、
天気が良いとか、
季節の野菜が美味しいとか、
字が綺麗だとか、
絵が美しいだとか、
大切な人たちと一緒にいる時間だとか、
機械なんかに頼らずともしあわせなんてそこらじゅうにあるんだよね。
そう言いながらいつもパソコンに頼ってブログを書いてるんだけど。笑
こういう気持ち、病気が治っても絶対に忘れちゃいけないと思うから書く。
この先の人生、こういう気持ち絶対忘れずに生きていきたいから書く。
”一度どん底まで落ちた”っていう失敗が成功の過程だと思うから、恥ずかしがらずに見栄を張らずに書く。
今からこのブログをいつも読んでくれている人たちのブログを、ひとつひとつしっかり読みに行ってくる。
独り言終了。
心の整理って本当に大事だとつくづく思う。
_
